又一家让全珠海崩溃的“现象级”网红店曝光!珠海首家「熟成烤肉」来了!

admin

2021-12-10珠海小明美食平台

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“这家店什么来头”

“珠海首家·熟成烤肉”

“今日，39.9请你来吃肉”

玖色熟成烤肉 X 珠海小明美食平台

粉丝福利大放送

01

开业活动

12.10-12.11号68折 

12.12-12.13号38折 

12.14-12.15号58折 

12.16-12.17号68折 

12.18-12.21号78折

*酒水海鲜除外

02

39.9抢100元代金券

*具体详情可扫描下方抢购海报查看

A

/ 新店 - 熟成专门店 

在珠海专门吃熟成肉的店，真的不多。因为爱吃好肉的人，绝对是嘴刁到不行，想做好真的要花心思。而这家店，刚开都还不到1个月，就征服了不少人。

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* 小 TIPS - WHAT IS 熟 成 ？

熟成是一种食材的预处理，是指通过食材（牛排、猪肉等）通过肉本身的酶，把肌肉中的蛋白质分解成富有风味的氨基酸等物质，在自身体内的各种酶作用下迅速分解，脂肪会分解成各种糖分，蛋白质则是各种氨基酸，肌肉和结缔组织也变得松软易脱落使其肉质更加鲜嫩且富有风味。

从专业角度讲，熟成是指通过一定使其静置，依靠食物自身产生的氧化、排酸、分解反应实现的食材变化，这一类都能称作熟成。

 这家店主打的是熟成牛肉。肉质正统，对肉质、温度、时间，缺一不可，这是对牛肉最极致的要求。熟成过的牛肉口感比普通牛肉更加鲜嫩，更香。

ONE｜玖色和牛拼盘

哇，这份和牛拼盘集齐了和牛所有优质部位，人气选手都在这里了，纠结肉肉星人都不用纠结了。这么多的肉肉谁不爱呢，亲民的价格、超足的份量，性价比可以说是很高了，每块肉肉都要经历高温的洗礼才能将熟成过后牛肉本身的味道带出来。

吃肉要大口大口吃，看看这份量，再看看价格，完全不用心疼。而且，这些肉肉的风味没在别的店见过，肉身诱人的粉红色，简直让人把控不住。

TWO｜招牌炭烤活鳗鱼

这鳗鱼，肉眼可见的新鲜，现点现杀的一整条鳗鱼，放在炭炉上烤制，鱼身吸满炭香味。加上秘制酱汁，这鳗鱼直接封神，焦香可口，太绝了。

鱼头和鱼骨还能拿来做海鲜汤，鲜甜好喝，不浪费一整条鱼鱼，大赞。

THREE｜活烤八爪鱼·会跳舞的八爪鱼

这个“会跳舞的”八爪鱼真的是必点的，端上来一整只活得八爪鱼。烤的刚刚好的时候，qq弹弹，软嫩有嚼劲。

FOUR｜3尺招牌原味生牛排

3尺长的牛排，真的是很长，雪花纹路清晰，肉质细嫩，口感鲜嫩。7成熟口感还带点奶香，唔～真不错。

FIVE｜秘制美国IBP牛肋排

烤过后，入口即化，肉的焦香加上脂肪香，吃起来超香超满足，直接是味觉盛宴了。

还有这些｜人气单品

·01 炭烤新鲜元贝

整个新鲜元贝，大颗新鲜饱满，烤完入口鲜美，太满足了。

·02 宫廷牛肉石锅拌饭

吃腻了肉肉，来一个石锅拌饭收尾吧，吃饱饱太舒服了。焦香饭底，加上大块肉肉，满足！

·03 特色饮品

店里的起泡酒，很有意思，淡淡的味道，浓度不高。还有其他各式各样的特色饮料，都值得一试！

-JIUSE

···

紫色霓虹灯直接把氛围感拉满，入门左手边还有独特的烤肉吧台。简约的装修，独特的壁画，让肉肉爱好者吃的舒服又放松。这里还有独立包间，来这里会客洽谈、好友聚会...来这里都合适。

新的吃肉体验感，无论怎么样，生活还是要继续的，大口吃肉不能少，最重要的现在还有活动，试一下又如何！

 

玖色熟成烤肉 X 珠海小明美食平台

粉丝福利大放送

01

开业活动

12.10-12.11号68折 

12.12-12.13号38折 

12.14-12.15号58折 

12.16-12.17号68折 

12.18-12.21号78折

*酒水海鲜除外

02

39.9抢100元代金券

*具体详情可扫描下方抢购海报查看

玖色熟成烤肉

｜营业时间｜

11:00-14:00

17:00-次日03:00

｜地址｜

珠海市侨光路夏湾隆福大厦1楼128号铺

玖色·熟成烤肉(夏湾店)

｜电话｜

13411422388

0756-8282909

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肉肉爱好者都会追着吃

既然要吃，那就吃最好的

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